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MIELE DI CASTAGNO AGRILANDER

7.00 

Un miele dal carattere molto deciso, amaro, lievemente pungente, poco adatto a dolcificare, ma molto indicato per insaporire ed aromatizzare pietanze oppure per essere gustato da solo.

Descrizione prodotto

MIELE DI CASTAGNO AGRILANDER 2017/2018

Questa è stata una grandissima annata per il miele di castagno, dandoci un miele di colore ambrato scuro e con un odore ed un sapore molto caratteristici.

Da provare assolutamente sui formaggi, come ricotta, parmigiano reggiano e pecorino. Nei nostri video troverete anche ricette per poterlo abbinare a del cous cous o delle ottime seadas sarde.

Il miele di castagno Agrilander proviene dalle colline Fiorentine, ad una quota fra 400 mt e 650 mt s.l.m. Viene prodotto fra giugno e luglio e la pianta d’origine del nettare è la Castanea Sativa.

 

 

PREZZI MIELE DI CASTAGNO 2017/2018

Barattolo da 30 g             1,40 €

Barattolo da 50 g             1,70 €

Barattolo da 125 g           3,50 €

Barattolo da 250 g           4,50 €

Barattolo da 500 g           7,00 €

Barattolo da 1 kg             13,00 €

Secchio da 5 kg               62,00 €

Secchio da 10 kg           125,00 €

 

Tutti i prezzi sono compresi d’IVA. Per grandi quantitativi, per negozi, per pasticcerie, per gruppi d’acquisto e gruppi d’acquisto solidali (G.A.S.) sono previsti prezzi scontati. I formati fino a 125 g ed i secchi sono disponibili su richiesta.

 

DOVE ACQUISTARE IL MIELE

Potete acquistare il miele direttamente presso la sede dell’azienda in Via xvx Aprile, 58 – Fiesole a Firenze. Dalle 10 alle 19 dal lunedì al sabato. Consigliamo di telefonare al 334/3147049 prima di passare.

Facciamo anche consegne a domicilio a Firenze, Fiesole.

 

CONSIGLI PER IL RICONOSCIMENTO

 

RICONOSCIMENTO VISIVO

STATO FISICO: Liquido per la prevalenza di fruttosio, con un processo di cristallizzazione molto lento e non sempre regolare.

COLORE: Ambrato con tonalità rossicce/verdastre, più chiaro se in purezza e più scuro in presenza di melata. Se cristallizza prende una tonalità marrone.

 

RICONOSCIMENTO OLFATTIVO

INTENSITÀ ODORE: Forte, molto intenso.

ODORE: Caratteristico e aromatico; penetrante, pungente con note fenoliche, tanniniche, a volte di legno. Ricorda i ceci lessi, il sapone di Marsiglia, il cartone bagnato.

 

RICONOSCIMENTO GUSTATIVO

INTENSITÀ AROMA: Forte.

AROMA: Molto caratteristico, simile all’odore, con una nota calda.

SAPORE: Amaro, lievemente pungente all’inizio con un’acidità poco percettibile. Se macchiato con la melata il sapore diventa meno amaro. In presenza di tiglio prende una nota medicinale, mentolata.

PERSISTENZA: Molto persistente, sopratutto nella componente amara.

 

CONSIGLI ECOLOGICI

Ricicla il vetro una volta finito il miele. Lo puoi riusare per marmellate, conserve, ecc. Il vetro può essere riciclato fino a 7 volte. Risciacqua bene il barattolo prima di buttarlo nella campana del vetro.

Informazioni aggiuntive

30gr

1,20 €

50gr

1,50 €

125gr

3,00 €

250 g

4,50 €

500 g

6,50 €

1kg

12,00 €

Secchio da 5 kg

57,00 €

Secchio da 10 kg

114,00 €

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